Aula 1- Digestão e absorção

Digestão é o processo que quebra moléculas grandes em moléculas menores. A absorção é feita a partir das moléculas menores que saem do aparelho digestivo e vão para o sangue e/ou linfa.
A digestão em carnívoros, herbívoros e onívoros é diferente. Os carnívoros( animais que em como base da alimentação outros animais) e os onívoros ( animais que se alimentam tanto de outros animais quanto de vegetais) não digerem celulose, ou seja, não tem a enzima celulase que quebra a ligação beta1-4. Dessa forma não aproveitam bem a celulose. Os herbívoros por sua vez digerem bem a celulose, afinal tem a enzima celulase e podem então aproveitar bem a ingesta. Animais que ruminam aproveita ainda melhor o alimento. Coelhos não ruminam, entretanto também tem suas adaptações para aproveitar bem a ingesta. Eles tem como prática a cecotrofagia, isso é, comer o alimento que passou pelo ceco de novo. A capacidade de aumentar a superfície do intestino também é incrível. As pregas, vilosidades e microvilos juntos podem aumentar uma superfície que se fosse plana teria 0,33m² para 200m².

Nos monogástricos a digestão química ocorre em todo o tubo pela liberação dos sucos. A digestão mecânica ocorre só na boca,

Em poligástricos a digestão mecânica ocorre não só na boca como nos pré estômagos também. A digestão química ocorre pela liberação de sucos em todo o tubo, porém não só o próprio individuo os produz. Há grande participação de microrganismos na liberação de sucos digestivos ao longo do tubo.