Aula 13- Glândula mamária e biossíntese do leite.
Os mamíferos ocupam diversas posições nas cadeias tróficas. Habitam os mares, o ar e a terra tanto no chão como em cavernas, topo de arvores e tantos outros locais. Há mamíferos que põe ovos como o ornitorrinco e os que voam como os morcegos.Tudo isso só mostra a capacidade de adaptação deles aos locais, entretanto há uma característica em comum entre eles, a produção de leite pelas fêmeas da espécie para suprir as necessidades de seus filhotes no inicio da vida. Os caprinos e bovinos foram os pilares do estudo do leite devido ao grande consumo desse leite pelos humanos e concomitantemente o fácil acesso a esse leite. Na fase de lactação há uma mudança hormonal que atinge o comportamento materno. Um exemplo é a agressividade das fêmeas exacerbada ou fêmeas que adotam filhotes que não são dela e por vezes esses filhotes nem da mesma espécie são ou ainda a depressão pós parto. As fêmeas de mamíferos apresentam diferenças entre elas tanto na forma do próprio úbere quanto da composição
